壊滅的な汚れを重曹で撃沈！！！

今まで一週間の間見てみぬふりをしてきた厨房の再置くのガスレンジ周りに着手いたしました。ホームセンターで教わった重曹とデッキブラシ、そして激落ち君（水をつけてこするだけの白いスポンジ状のもの。メラニンフォームというのかな？）と研磨クリームを駆使して一日中こすり続けました。。。

すると、、、あら不思議？


当初の酷いありさま！


ピカピカになりました！

バーカウンターの中のレイアウトイメージもおおよそ固まり、テーブルや椅子もだいたいイメージが固まってきました。

今のところ順調に進行しています。

今後の検討材料としては・・・
①業務用エアコンの手配（隠蔽配管なので注意）
②内装用のレンガタイルの手配（現在サンプル取り寄せ中）
③バーカウンターの設計
④レンジフードの撤去＆交換
⑤フロア・店内の塗装
⑥ウォシュレットトイレの取り付け
⑦エントランスドアのシリンダー交換、またはドアごと交換
⑧トイレのドアの交換
⑨ドラフト（生ビール）タワーの設置
⑩バーキャビネットの設計
⑪メニューボードの設置
⑫厨房機器、収納棚の設置
⑬スピーカー、プロジェクターの設置
⑭外看板、テント、外灯の設置
⑮店内の装飾
⑯酒類の発注
⑰メニューの作成
⑱保健所の検査
⑲食品衛生責任者取得
⑳プレオープン・・・

まだまだ、やることがいっぱいありすぎるなぁ～。。。

明日も頑張ります！！！